VINOMA 2026: “Ánforas del Océano”, una experiencia sensorial que celebra el vino y el mar en Puerto Vallarta

Del 5 al 7 de marzo de 2026, Puerto Vallarta se convertirá nuevamente en el epicentro del vino, la gastronomía y la cultura con una nueva edición de VINOMA, el festival enogastronómico que reúne a grandes figuras del sector bajo un concepto innovador: “Ánforas del Océano”

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La edición 2026 fue presentada ante medios y representantes del sector turístico y gastronómico, con la participación de Manuel Santana, director general de VINOMA; Miguel Andrés Hernández, representante de la Secretaría de Turismo de Jalisco; Andrés Amor, embajador de la Denominación de Origen Rías Baixas; Valentina Ortiz Monasterio, presidenta de The World’s 50 Best Restaurants North America; Carlos Borboa, director para las Américas del Concurso Mundial de Bruselas; Claudia Ramírez, presidenta ejecutiva de CANIRAC; y representantes de diversos viñedos de Jalisco.

Bajo la temática “Ánforas del Océano”, VINOMA propone un formato que trasciende el tradicional festival de vino, invitando a los asistentes a una experiencia más sensorial, hedonista y cercana al placer de comer y beber frente al mar.
El concepto se inspira en las ánforas que, en la antigüedad, transportaban vino desde el Viejo Mundo hacia América, simbolizando el viaje, la mezcla cultural y la herencia del vino en nuestras tierras.

Programa oficial VINOMA 2026:

DÍA 1 – 5 de marzo: Gala de Sabores
La ceremonia inaugural reunirá a reconocidos chefs internacionales como Renzo Garibaldi (Osso, Lima, Perú) y Jaime Rodríguez (Celele, Cartagena, Colombia), además de destacados cocineros nacionales.
El evento ofrecerá un cóctel maridaje de ocho tiempos, cada uno acompañado por una bodega guiada por su sommelier embajador. La sede será el espectacular techo de la nueva torre de Garza Blanca, del grupo Tafer, con vista al mar de Puerto Vallarta.

DÍA 2 – 6 de marzo: Copa VINOMA Golf + VINOMA x CMB
Por la mañana, el Club de Golf Vista Vallarta recibirá la Copa VINOMA Golf, una experiencia que combina deporte, vino y gastronomía en un ambiente exclusivo para 300 asistentes y 80 golfistas.
Por la tarde, VINOMA x CMB, en colaboración con el Concurso Mundial de Bruselas (Américas), se celebrará en Café des Artistes, ofreciendo una cata profesional inmersiva con cupo limitado, replicando el formato de evaluación del prestigioso certamen internacional.

DÍA 3 – 7 de marzo: VINOMA 2026 – La gran fiesta del vino y el maridaje
El evento principal contará con más de 50 bodegas nacionales e internacionales, seis propuestas culinarias, un pop-up gastronómico, zona de exposición, talleres sensoriales, espectáculos culinarios y un concierto de clausura frente al mar, convirtiendo el cierre en una auténtica celebración de los sentidos.

Con cada edición, VINOMA reafirma su posición como uno de los eventos gastronómicos más importantes de México, fusionando historia, arte, vino y placer en un solo espacio.

Más que un festival, VINOMA es una experiencia cultural que invita a descubrir el vino desde su origen hasta su emoción, fortaleciendo el vínculo entre la gastronomía y el turismo en Puerto Vallarta.

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Planea tu viaje y sé parte de VINOMA 2026: Ánforas del Océano, una travesía que promete dejar huella en el mundo de la enogastronomía internacional.