Existen espacios que nacen con la intención de convertirse en un restaurante y otros que, desde el primer día, parecen tener una vocación distinta: la de convertirse en ese sitio al que siempre se busca regresar.
Hay platillos que alimentan y otros que cuentan la historia de un lugar. En Guadalajara, la torta ahogada pertenece a las dos categorías: es un clásico de la cocina tapatía y, desde 2022, tiene su propio día para celebrarse.
Jalisco contará con una delegación de chefs locales, entre ellos Francisco Ruano, Xrysw Ruelas y Óscar Segundo, además de una muestra de productos emblemáticos como el chile de Yahualica, la raicilla y el tequila
Septiembre transforma a la Ciudad de México. Las calles se llenan de color, las sobremesas se alargan y la cocina mexicana vuelve a ocupar un lugar especial en las celebraciones. Pero más allá de la noche del 15, el mes patrio también puede ser una oportunidad para redescubrir al país desde uno de los lugares donde mejor se cuenta su historia: la mesa.
Mantenerse entre los destinos favoritos de los viajeros durante un año ya es un logro. Hacerlo durante cuatro años consecutivos habla de algo más profundo: una experiencia que consistentemente supera las expectativas de quienes la visitan.
Guadalajara también conocida como la Perla de Occidente, es una ciudad que alberga grandes secretos que te cautivarán. Considerada un lugar cosmopolita, cuenta con lugares imperdibles que debes recorrer en tu visita, mientras disfrutas la belleza de sus calles repletas de historia y tradición.
En el corazón de la capital del país, las grandes historias siempre se escriben alrededor de una mesa extraordinaria. Con Polanco como el escenario perfecto, W Mexico City abre las puertas a una propuesta donde la herencia culinaria se vive desde la exclusividad, el disfrute y los sabores perfectos.
Baja California se prepara para vivir una de sus celebraciones más representativas. Del 5 al 30 de agosto, el Valle de Guadalupe será escenario de las Fiestas de la Vendimia 2026, una temporada dedicada a reconocer el trabajo de las familias vitivinícolas que han convertido a esta región en uno de los grandes referentes del vino mexicano.
Tráfico, lluvia, cambios de planes y trayectos interminables también forman parte de viajar. Con su nueva campaña, HERSHEY’S propone enfrentarlos con humor y convertir esos pequeños momentos de tensión en una pausa para seguir el camino.
Con la llegada de agosto arranca oficialmente el ritual más sabroso y colorido del calendario mexicano: la temporada del Chile en Nogada. Más que un platillo, se trata de una fiesta completa en la mesa que celebra la generosidad de la tierra, los frutos de estación, la hospitalidad de nuestro México y el orgullo por nuestras raíces.
Hay lugares donde la historia se recorre entre muros, jardines y paisajes; en Hacienda Tepozontitla, también se descubre a través de los sabores. En su restaurante, la cocina tradicional es el corazón de una experiencia que honra las recetas familiares, los ingredientes locales y el legado gastronómico que ha dado identidad a Tlaxcala durante generaciones.
Con el inicio de la temporada de chile en nogada, uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana vuelve a las mesas de la capital. Entre las propuestas que año con año buscan preservar su esencia destaca la de La Poblanita de Tacubaya, restaurante que desde 1947 ha convertido esta receta en uno de sus principales referentes culinarios
Para infinidad de mexicanos, la llegada del chile en nogada marca el verdadero inicio de una de las temporadas gastronómicas más esperadas del año. En el restaurante El Tajín, ese momento inicia este 25 de julio.
Dicen que a Santa Fe uno va solo si no le queda de otra. Bueno, a partir de hoy sí la hay: la temporada de chiles en nogada ya comenzó en Cascabel, el restaurante de la chef Lula Martín del Campo, y eso, por sí solo, ya justifica el viaje
El Jardín Escultórico Edward James, La Pozas y Cervecería James anuncian el lanzamiento de “A la Mesa con James”, un programa de 4 cenas temáticas durante 2026 que invita a vivir el surrealismo desde una nueva perspectiva: la de los sentidos, la conversación y el encuentro.
