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Explora el mundo del risotto en el restaurante Bistro de Camino Real Polanco

La historia del risotto es un recorrido a través de siglos de tradición y experimentación culinaria. Este icónico platillo tiene sus raíces en la región del norte de Italia, donde desde hace más de 500 años, el arroz comenzó a tomar un papel clave en la gastronomía local. Aunque este ingrediente llegó tarde a Europa, fue en el Valle del Po, en Lombardía, donde encontró tierra fértil y donde a mediados del siglo XIX el risotto comenzó a extenderse, evolucionando y adaptándose a los gustos y tradiciones locales.

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Celebra el authentique sabor del croissant en su día

El croissant se ha vuelto un símbolo en la repostería, sobre todo en francesa, pero según la leyenda, su origen se remonta al siglo XVII, durante la época del Imperio Otomano, cuando en Viena, los panaderos, trabajando de madrugada, notaron la amenaza de una invasión, advirtiendo al emperador Leopoldo I para preparar sus tropas y así evitar la invasión

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Resoluciones Gastronómicas para 2025: El Auge de los Mocktails y la Simplicidad como Nuevo Lujo

El año 2025 ha llegado, trayendo emocionantes cambios en la forma en que disfrutamos la comida y las bebidas. OpenTable, una plataforma líder en descubrimiento y reservación de restaurantes, presenta las resoluciones gastronómicas de Año Nuevo para 2025, inspirando a los comensales a adoptar hábitos más saludables, explorar nuevos sabores y disfrutar experiencias culinarias de calidad.

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«La Galette des Rois» un rosca de Reyes de Francia en la CDMX

En los primeros días del año, especialmente en Francia y Bélgica, se celebra la Epifanía con una deliciosa tradición conocida como la Galette des Rois, también llamada la «torta de los reyes» que  se comparte el día  6 de enero, esta epifanía se  ha llevado acabo desde el siglo XIV, en la que la rosca se reparte de acuerdo al número de personas presentes y la tradición Francesa dice, que el miembro más pequeño es quien debe repartirlo.

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Cocinara tradicional de la Costa Grande de Guerrero Alicia Villegas «El Mesón de Licha»

En la comunidad de Pantla, un municipio de Ixtapa Zihuatanejo en Guerrero, vive una de las guardiana de la cocina tradicional guerrerense.  Alicia Pérez  Villegas una mujer que lleva a sus comensales por un autentico viaje culinario dentro de su restaurante «El Mesón de Licha» quien  ha obtenido su reconocimiento por la trayectoria que comenzó  cuando solo era una niña de tan solo 7 años que aprendió  las recetas de su madre y  que se han transmitido de generación en generación en su familia.

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Celebra la Tradición de Thanksgiving: Una fiesta de gratitud y música en Pinche Gringo BBQ

Este 28 de noviembre, Pinche Gringo BBQ invita a vivir una experiencia única en su tradicional Thanksgiving Feast 2024, disponible en sus sucursales de Narvarte y Warehouse en Polanco. Con 10 años de tradición, Pinche Gringo ha sido pionero en México al traer una celebración auténtica del Thanksgiving típico americano, convirtiéndola en un evento único que esperamos compartir contigo este año. No hay mejor lugar para celebrar y disfrutar de un momento tan especial que el Thanksgiving en Pinche Gringo BBQ, o incluso llevar la cena a casa y disfrutarla con los tuyos!

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Bottega celebra el Día de Muertos con dos variedades de pan de muerto

Bottega, el destino favorito de locales y visitantes que buscan productos frescos, café de calidad y pan recién horneado, celebra el Día de Muertos con la incorporación de dos variedades de pan de muerto que rinden homenaje a esta tradición tan significativa. Este año, ofrecen la versión clásica por $69 pesos y una versión innovadora, mitad tradicional y mitad chocolate por $75 pesos.

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Italianni´s celebra el Día Mundial de la Pasta con «Maestri della Pasta» Un Viaje Cultural a nuestros orígenes

En el marco del Día Mundial de la Pasta, que se celebra el 25 de octubre, Italianni´s se enorgullece de presentar su campaña “Maestri della Pasta”, que desde 2021 ha consolidado su liderazgo en el ámbito de la cocina italiana en México. Esta celebración resalta nuestra pasión por la pasta y reafirma nuestra identidad de marca: Pasta, Pizza y Vino.

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QUERÉTARO TENDRÁ EL FESTIVAL VIVA EL QUESO 2024

La Secretaría de Turismo del estado de Querétaro, en coordinación con la Asociación de Productores de Queso de la entidad, anunciaron la realización del Festival Viva el Queso, que tendrá lugar los días 19 y 20 de octubre en Cava Bocanegra, con la participación de más de 30 productores a nivel nacional

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Pizzería della Madonna se posiciona entre las 100 mejores pizzerías del mundo

Pizzería della Madonna, bajo la dirección del chef Marco Carboni, ha sido reconocida como una de las mejores pizzerías a nivel mundial, ocupando el puesto 78 en el prestigioso The Best Pizza Awards 2024. Esta premiación, organizada por The Best Chef y patrocinada por Molini Pizzuti, celebra las mejores expresiones de la pizza a nivel global y en esta edición se enfocó en el tema “The Future of Pizza”.

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