Para infinidad de mexicanos, la llegada del chile en nogada marca el verdadero inicio de una de las temporadas gastronómicas más esperadas del año. En el restaurante El Tajín, ese momento inicia este 25 de julio.
Dicen que a Santa Fe uno va solo si no le queda de otra. Bueno, a partir de hoy sí la hay: la temporada de chiles en nogada ya comenzó en Cascabel, el restaurante de la chef Lula Martín del Campo, y eso, por sí solo, ya justifica el viaje
Hay un momento, cada julio, en el que las cocinas poblanas empiezan a oler distinto. Sobre las mesas aparecen las nueces de Castilla recién peladas, las granadas comienzan a teñir de rojo los recipientes, las manzanas panocheras, las peras y los duraznos esperan su turno, mientras los chiles poblanos salen del asador para convertirse en el platillo que durante unos meses concentra buena parte de la actividad turística y gastronómica del estado.
Hay quien cruza medio mundo para probar caviar. Hay quien presume haber comido erizo en Japón o trufa blanca en Italia. Y luego estamos los mexicanos, que desde hace siglos sabemos que un chapulín bien preparado puede provocar exactamente la misma reacción: cerrar los ojos, sonreír y pedir otra porción.
El Mundial 2026 no solo se jugará en la cancha. También se vivirá entre museos, tacos, cantinas, mariachis, ruedas de la fortuna y recorridos nocturnos.
Cada 2 de febrero, México celebra el Día de la Candelaria, una festividad que combina fe, historia, gastronomía y tradiciones ancestrales, y que hoy se posiciona como una de las expresiones más representativas del turismo cultural en el país.
En un rincón de la Ciudad de México como, donde la comida mexicana se reinventa, La Chicha celebra sus 15 años como un referente culinario y cultural, que fue fundado como un proyecto entre amigos, de tres visionarios: Raquel Alarcón, Heráclito López y Ricardo Alarcón, que han hecho de este restaurante un espacio de encuentro, sabor y arte que hoy cuenta con tres sedes: Roma Sur, Cineteca Nacional y el Centro Cultural de España.
Con el objetivo de ofrecer una plataforma de capacitación turística, y en el marco de EPTUR -el evento más importante a nivel nacional para agentes de viajes-, autoridades estatales presentaron “Agente Q”, un programa de certificación de expertos vendedores turísticos de Querétaro, que ofrecerá información general sobre los principales atractivos y fortalecerá las habilidades de venta de este destino, entre los agentes de viaje de todo el país.
La Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro, en coordinación con el Pueblo Mágico de Bernal, anunció las actividades previstas para la Noche de Estrellas 2023, que se realizará el próximo sábado 25 de noviembre y que combinará diversas actividades científicas y culturales.
Nos fuimos a conocer a María Beltranena de simple MB, quien es la dueña y chef de este bonito restaurante que se ha convertido en una propuesta de comida simple, una filosofía de vida que tiene la chef y que se encuentra ubicado en las paradisiacas playas de Huatulco.
Este fin de semana ocurrirá la experiencia más inigualable en un lugar de ensueño: Aire Tinto 2023, una aventura sensorial en Val’Quirico, el primer “reino” de México, cuya arquitectura medieval es el espacio perfecto para disfrutar de los mejores vinos, gastronomía gourmet y música en vivo, a tan sólo 30 minutos de Puebla y a hora y media de la Ciudad de México.
En una ceremonia encabezada por la titular de la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro, Adriana Vega Vázquez Mellado, se llevó a cabo la inauguración el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2023, un evento único en su tipo, y que fusiona estos tradicionales platillos de la cocina española, con los vinos, quesos y la cocina tradicional queretana.
El pozole es uno de los platillos más icónicos de México. La palabra viene del náhuatl “pozolli” que significa “espumoso” pero los mexicanos vemos en este plato miles de años de tradición, cultura y mucho sabor.
Assist Card presenta cinco destinos ideales que los mexicanos pueden conocer y recorrer sin necesidad de una visa
El próximo 19 de agosto se llevará a cabo la celebración de la vendimia 2023 en Hacienda Lagunillas, evento que contará con actividades enfocadas en la salud
