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Temporada 2025 del Mole de Caderas: tradición, sabor y orgullo del sur poblano

Cada año, entre octubre y noviembre, el sur de Puebla se llena de aroma, historia y sabor con la esperada temporada del Mole de Caderas, una de las celebraciones gastronómicas más emblemáticas del país. Este platillo, declarado Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, tiene sus raíces en la región mixteca, especialmente en los municipios de Tehuacán y Zapotitlán Salinas, donde la preparación tradicional se mantiene viva desde hace más de dos siglos.

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Alcázar celebra la tradición con su Pan de Muerto

El Día de Muertos es una de las tradiciones más entrañables de México, una celebración que honra la memoria de quienes ya no están y nos recuerda que el amor trasciende el tiempo. Este año, Alcázar invita a las familias a mantener viva esta herencia con su Pan de Muerto, preparado de manera artesanal con la receta tradicional que ha acompañado a generaciones.

Una lluvia, un vino y un plato que enamora

En el corazón de la Roma, Marcello abrió en 2022 como un homenaje a Italia y a la sofisticación cinematográfica de los sesenta. Su nombre evoca a Marcello Mastroianni y al universo de Fellini, con una atmósfera cuidada al detalle: marquesinas de cine antiguo, neones que celebran el dolce far niente y un estilo que transporta a esa época en la que la vida se disfrutaba sin prisas.

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Reunirá ‘Nayarit- Vallarta Gastronómica 2025’ a grandes estrellas de la cocina mundial

Con la edición número 17 de Nayarit- Vallarta Gastronómica, Jalisco fortalecerá su posicionamiento como líder culinario a escala mundial, con la participación de figuras de la industria, presencia de talentos locales y propuestas de excelencia, lo que permitirá al estado proyectar su riqueza gastronómica y reafirmar su papel como referente internacional en innovación, tradición y hospitalidad.

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