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Hablar de cerveza mexicana es hablar también de México: de su campo, de las manos y el talento que participan en su elaboración, de miles de negocios y comunidades y de una agroindustria que genera valor a lo largo de una extensa cadena productiva nacional.
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Detrás de cada cerveza existe una cadena profundamente vinculada con el país. Más de 715 mil empleos directos e indirectos forman parte de ella y más de 168 actividades económicas se activan alrededor de esta agroindustria en más de 20 estados. Desde el campo y la manufactura hasta la distribución, comercialización y los servicios, esta cadena conecta distintas regiones sectores de la economía y contribuye con alrededor del 1.5% del PIB nacional.
Esa historia comienza en el campo mexicano. Actualmente, más de 5 mil familias agricultoras producen la cebada maltera que abastece a la industria. A partir de ahí, el trabajo continúa a través de la transformación, distribución, comercialización y los servicios, generando valor y
oportunidades económicas en diferentes regiones del país
El carácter mexicano de esta cadena también está presente en aquello que la hace posible: 73% de los insumos de la industria se adquieren de proveedores nacionales. De esta manera, el valor de la cerveza trasciende el producto final y se multiplica a través de agricultores, proveedores, trabajadores, distribuidores, comercios y comunidades que forman parte de su cadena de valor.
Es precisamente esa suma de campo, trabajo, proveeduría y capacidad productiva la que ha contribuido a llevar el nombre de México al mundo. Hoy, el país es el cuarto productor mundial de cerveza, con 7.5% de la producción global. Además, su capacidad productiva supera los 136 millones de hectolitros al año.
Así, la cerveza mexicana representa también una historia de orgullo por lo hecho en México: una industria construida con talento y trabajo en el país que ha alcanzado una posición de liderazgo internacional y que continúa apostando por su futuro. Hacia 2028, contempla alrededor de 6,350 millones de dólares en inversiones para modernizar infraestructura, impulsar la innovación y fortalecer la producción nacional.
Pero su vínculo con México no se explica únicamente a través de las cifras. La cerveza forma parte de nuestra cultura y está presente en momentos de convivencia, mientras que detrás de ella existe una cadena que conecta al campo mexicano con pequeños comercios, comunidades y grandes centros productivos.
Recientemente, Cerveceros de México presentó la iniciativa el Lado C de la Cerveza que busca hacer visible esa otra historia: la de las familias agricultoras, trabajadores, proveedores, negocios y comunidades que están detrás de cada cerveza; una agroindustria con profundo arraigo nacional y un importante efecto económico y social que ha crecido junto con México y que hoy contribuye a proyectar al país como un referente mundial.
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Porque detrás de una cerveza hecha en México hay mucho más que cerveza: hay campo mexicano, empleo, inversión, proveeduría nacional, talento, y una cadena de valor construida por miles de manos mexicanas.
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