Actualmente las personas son más exigentes con su alimentación y procuran que sean saludables. ¿Pero qué pasa cuando un irresistible antojo por comer pizza se atraviesa en su dieta? Para esos momentos, Heartbest, la food-tech mexicana líder en el desarrollo e innovación de productos plant-based reinventa este alimento y lo convierte en una opción irresistible, deliciosa y saludable.
Desde sus orígenes, este bocado italiano no ha dejado de sorprendernos y fascinarnos, no solo por las infinitas posibilidades de prepararlo, sino también por su gran diversidad de ingredientes que la pueden acompañar -dependiendo del antojo y gusto de cada persona-. Y aunque algunas veces representa un obstáculo en la dieta de muchas personas, en la actualidad existen exquisitos productos que te permiten disfrutar tus alimentos favoritos al máximo -como la pizza- y, como es el caso de Heartbest.
Los productos Heartbest, elaborados con ingredientes claves como el amaranto, el chícharo y la quinoa, representan uno de los alimentos más completos de origen vegetal, pues aportan una elevada densidad nutricional como: proteínas, fibra insoluble, antioxidantes, bajo índice glucémico, vitamina C, A y K; minerales como hierro y el manganeso; calcio y fósforo, por mencionar solo algunos. Además, son libres de lactosa, soya y gluten.
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Y para que celebres este día y cualquier otro Heartbest y las foodies Giovanna Ronci @fromscratch y Regina Logar @reginalogar te comparten las recetas más ricas y saludables para que las disfrutes y sorprendas a tus amigos y familia con estas irresistibles opciones.
Así que, reinvéntate y cómelo como tú quieras. Resalta el sabor de tu pizza favorita con esta receta e ingredientes fundamentales que le darán un sabor inigualable: la masa horneada, el tomate y la Heartbest Mozzarella, el único queso plant-based que no solo tiene el sabor característico que todos conocemos y amamos, sino que, además, ¡funde de manera deliciosa!
Foto: Heartbest Foods
Heartbest Mozza Pizza
Ingredientes
Masa:
- 3 tazas de harina
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/4 taza de aceite de olivo
- 3 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de levadura seca
Salsa de tomate:
- 2 tazas de jitomate cherry
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de albahaca
- ½ taza de aceite de olivo
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Topping:
- 4 tazas de queso Heartbest Mozzarella.
Modo de preparación:
- Para la salsa:
o Licúa todos los ingredientes, en una olla pon a hervir hasta que se concentre.
- Para la masa:
o En una batidora agrega todos los ingredientes (se puede hacer a mano) hasta formar una masa uniforme, deja fermentar en un bowl en un lugar con calor hasta que duplique su tamaño (1 hora aprox.)
o Coloca la porción para lograr el tamaño y la forma que desees (formada en bolitas)
o Deja fermentar 30 minutos más en refrigeración para que se estire la masa.
- Para armar:
o Coloca 1 cucharada sopera de salsa (dependiendo el diámetro de la pizza) y agrega el queso mozzarella por encima.
o Hornea en horno convencional u horno de Leña hasta que dore el queso.
