El pan de muerto es un símbolo icónico del Día de los Muertos y su consumo está profundamente arraigado en las tradiciones culturales y espirituales de esta festividad. Las familias y las comunidades siguen horneando y compartiendo este pan como parte de sus ofrendas.
El fuego es el elemento que nos regresa a nuestro estado más puro, más salvaje”, comenta Arturo Guzmán, parte del grupo restaurantero que abrió Quemadero, en pleno corazón del Malecón de La Paz en Baja California Sur, uno de los lugares más bellos de México y que detrás del mito constantemente repetido de Playa Balandra, esconde secretos y espacios gastronómicos que no le piden nada a ninguna de las múltiples ciudades “culinarias” que han querido ponerse de moda en los últimos años
En una ceremonia encabezada por la titular de la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro, Adriana Vega Vázquez Mellado, se llevó a cabo la inauguración el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2023, un evento único en su tipo, y que fusiona estos tradicionales platillos de la cocina española, con los vinos, quesos y la cocina tradicional queretana.
La Cocina Tradicional Mexicana fue declarada en noviembre de 2010, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, y para festejar el Día del Maíz en México, Despegar, empresa de viajes líder en Latinoamérica, te recomienda algunos lugares donde esta festividad se impulsa año con año, atrayendo más viajeros de todo el mundo para conocer las diferentes tradiciones, festividades, y manifestaciones culturales que se dan a lo largo del país.
En la última década, hemos sido testigos de una transformación en los hábitos de consumo de las personas, y este cambio también se ha extendido al ámbito culinario. Más allá de una buena comida, los comensales buscan que el lugar al que acuden, les otorgue una experiencia única, es por eso que surgen experiencias culinarias diferentes, que logran sumergir a los comensales en un mundo de creatividad, cultura y aventura gastronómica.
Il Diavoletto Restaurant & Wine Club es la evolución del proyecto que el Chef y Araceli Velázquez, socios y hermanos, tenían en la Colonia Condesa y que, tras la pandemia, buscó un nuevo espacio donde renacer. Con una carta de vinos especialmente seleccionada —y en constante crecimiento—, y una cocina italiana basada en las historias y sabores de los migrantes sicilianos a NuevaYork de principios del siglo XX, Il Diavoletto esconde tres secretos importantes detrás de su inspiración.
Como parte de una nueva evolución culinaria y la preferencia de los comensales, el restaurante AZUR ha decidido cambiar el nombre a The Grill Table todo con la finalidad de seguir conectando a los foodies con el elemento primordial del lugar, que es el fuego; quien da vida, sabor y aroma a todos los platillos que se preparan frente a ti.
Hiyoko destaca como un destino gastronómico excepcional para quienes desean experimentar la esencia genuina de la cocina japonesa.
El pozole es uno de los platillos más icónicos de México. La palabra viene del náhuatl “pozolli” que significa “espumoso” pero los mexicanos vemos en este plato miles de años de tradición, cultura y mucho sabor.
En el fascinante mundo del vino, el sabor, el aroma y la experiencia en general pueden ser profundamente influenciados al momento de elegir la copa adecuada. El tamaño, la forma y el material de ésta juega un papel fundamental en la manera en que el vino interactúa con el aire y llega a nuestros sentidos.
La Perla Negra busca convertirse en el nuevo hot spot de la ciudad no solo gracias a los platillos que deleitarán, busca conectar a través de todos los sentidos
KAYAK revela los destinos más populares de México y en alianza con OpenTable, recomienda los mejores restaurantes para visitar en cada una de ellos.
La malteada hecha con Chocolate Abuelita ha sido cuidadosamente elaborada utilizando la icónica mezcla de chocolate y canela
Con la llegada del verano, también se acerca la oportunidad de realizar actividades recreativas que vayan más allá de lo tradicional, y para convertirte en un máster en el tema de cervezas artesanales, HEINEKEN México y Cervecería PRIMUS tienen el tour perfecto en Querétaro para salir de la rutina y adentrarte a este apasionante mundo.
BPT Group, consorcio mexicano restaurantero, anunció la apertura de su primera sucursal Boston’s The Gourmet Pizza en la localidad de Juriquilla en el estado de Querétaro ante la presencia de invitados distinguidos del ámbito del deporte y gobierno local.
