The Capital Grille, la icónica cadena de alta cocina americana cumple una década en el corazón de México, donde se ha posicionado como el lugar social más emblemático para su exclusiva comunidad de invitados que buscan una experiencia gastronómica en carnes y mariscos de alta calidad, en un entorno elegante y sofisticado.
El fuego es el elemento que nos regresa a nuestro estado más puro, más salvaje”, comenta Arturo Guzmán, parte del grupo restaurantero que abrió Quemadero, en pleno corazón del Malecón de La Paz en Baja California Sur, uno de los lugares más bellos de México y que detrás del mito constantemente repetido de Playa Balandra, esconde secretos y espacios gastronómicos que no le piden nada a ninguna de las múltiples ciudades “culinarias” que han querido ponerse de moda en los últimos años
Il Diavoletto Restaurant & Wine Club es la evolución del proyecto que el Chef y Araceli Velázquez, socios y hermanos, tenían en la Colonia Condesa y que, tras la pandemia, buscó un nuevo espacio donde renacer. Con una carta de vinos especialmente seleccionada —y en constante crecimiento—, y una cocina italiana basada en las historias y sabores de los migrantes sicilianos a NuevaYork de principios del siglo XX, Il Diavoletto esconde tres secretos importantes detrás de su inspiración.
