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Conoce la historia del pan de muerto

El pan de muerto es un símbolo icónico del Día de los Muertos y su consumo está profundamente arraigado en las tradiciones culturales y espirituales de esta festividad. Las familias y las comunidades siguen horneando y compartiendo este pan como parte de sus ofrendas.

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Quemadero: El fuego y su fuente de sabores

El fuego es el elemento que nos regresa a nuestro estado más puro, más salvaje”, comenta Arturo Guzmán, parte del grupo restaurantero que abrió Quemadero, en pleno corazón del Malecón de La Paz en Baja California Sur, uno de los lugares más bellos de México y que detrás del mito constantemente repetido de Playa Balandra, esconde secretos y espacios gastronómicos que no le piden nada a ninguna de las múltiples ciudades “culinarias” que han querido ponerse de moda en los últimos años

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TAQUERÍA “CARIÑITO” CON EL TACO VICTORIA

En México uno de los platillos favoritos son los tacos, por su variedad de sabores, ingredientes, aromas, texturas y colores, permite dar rienda a la imaginación, características que lo han convertido en un referente de la gastronomía mexicana a nivel mundial, no por nada en septiembre de 2023 se posicionaron en el octavo lugar de los mejores manjares de comida callejera, según TasteAtlas.

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Celebra el Día Nacional del Maíz en estos destinos gastronómicos

La Cocina Tradicional Mexicana fue declarada en noviembre de 2010, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, y para festejar el Día del Maíz en México, Despegar, empresa de viajes líder en Latinoamérica, te recomienda algunos lugares donde esta festividad se impulsa año con año, atrayendo más viajeros de todo el mundo para conocer las diferentes tradiciones, festividades, y manifestaciones culturales que se dan a lo largo del país.

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LA COCINA ITALIANA CON LA INFLUENCIA DE MIGRANTES SICILIANOS A BROOKLYN LLEGA A SAN ÁNGEL

Il Diavoletto Restaurant & Wine Club es la evolución del proyecto que el Chef y Araceli Velázquez, socios y hermanos, tenían en la Colonia Condesa y que, tras la pandemia, buscó un nuevo espacio donde renacer. Con una carta de vinos especialmente seleccionada —y en constante crecimiento—, y una cocina italiana basada en las historias y sabores de los migrantes sicilianos a NuevaYork de principios del siglo XX, Il Diavoletto esconde tres secretos importantes detrás de su inspiración.