Para celebrar el Día de la Independencia de México que se conmemora el 16 de septiembre, Velas Vallarta en Puerto Vallarta, lanzará una serie de ofertas culinarias y de bienestar en honor al chile en nogada. Intrínsecamente ligado a esta festividad, el platillo mexicano consiste tradicionalmente en un chile poblano relleno, cubierto con una salsa a base de nuez y semillas de granada. Hasta el 22 de septiembre, los huéspedes de Velas Vallarta podrán disfrutar un menú culinario renovado, tratamientos de Spa especiales y cocteles exclusivos en el que este platillo tradicional ocupa un lugar central. Este es el segundo año en que el resort realiza un festival especial para honrar la fecha y continuar con su compromiso de preservar la esencia de la cultura mexicana.

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La nogada es una salsa tradicional hecha con nueces, crema, queso y un toque de jerez, que generalmente se sirve durante agosto y septiembre, cuando las nueces están en temporada. Sin duda, el chile en nogada es el platillo más emblemático de la cocina tradicional mexicana y se utiliza para celebrar la Independencia de México por sus colores verde, blanco y rojo, que representan a la bandera mexicana. 

Foto: Casa Velas

Velas Vallarta adoptará la tradición culinaria de la nogada con seis nuevos platillos en su menú, disponibles por tiempo limitado:

• Pizza de chile en nogada: base de pizza con salsa de tomate y orégano mezclada con chile en nogada y rellena de queso gouda, cubierta con tiras de chile poblano, salsa de nuez, granada y hojas frescas de perejil.
• Crepa de nogada: rellena de queso crema y frutas deshidratadas, bañada con salsa de nogada dulce y semillas de granada.
• Enchiladas de nogada: tres tortillas envueltas con relleno de chile en nogada, cubiertas con salsa de nogada y tiras de chile poblano, espolvoreadas con semillas de granada y hojas de perejil.
• Tamal de nogada: tamal envuelto en hoja de maíz, relleno con chile en nogada y rajas, cubierto con salsa de nogada, granada y hojas de perejil.
• Pellizcadas de nogada: base de masa frita tipo «sope» rellena con chile en nogada y cubierta con salsa de nogada, tiras de chile poblano, semillas de granada y hojas de perejil.
• Helado de nogada: helado cremoso con el sabor tradicional de la salsa de nogada, endulzado y espolvoreado con granada.

Además de los platillos de nogada que se servirán en todo el resort, Velas Vallarta ofrecerá un tratamiento de Spa y un coctel exclusivo por tiempo limitado para celebrar la festividad. AMET Spa en Velas Vallarta ofrecerá un Masaje de Granada de 55 minutos durante este mes, incorporando jugo fresco y semillas de la fruta con técnicas expertas de masaje para una experiencia rejuvenecedora y transformadora. Las granadas contienen uno de los antioxidantes más potentes, probados para reparar el estrés oxidativo en el cuerpo, reducir la inflamación y eliminar células muertas de la piel. 

Foto: Casa Velas

Otra adición temática de granada es el nuevo coctel Dragon Ball, que destaca este superalimento de temporada. Para disfrutar junto a la piscina, después de un masaje o mientras se degustan las otras recetas de la nogada, el Dragon Ball incluye licor de granada, pitahaya, jugo de pepinillos, ginebra, agua tónica y granada fresca. Los huéspedes tendrán una variedad de opciones para celebrar el festival de chile en nogada y recordar la historia culinaria de México y su independencia. Cada oferta destaca el compromiso de Velas Vallarta de proporcionar experiencias culturales distintivas y auténticas para todos sus huéspedes.

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Las tarifas en Velas Vallarta comienzan en $190 dólares por persona, por noche con base en ocupación doble. Las tarifas Todo Incluido consisten de alojamiento en amplias suites, cocina gourmet a la carta en una variedad de restaurantes de especialidades, bebidas de marcas premium, servicio a la suite las 24 horas, gimnasio, impuestos, propinas y más. El Masaje de Granada comienza en $140 dólares y debe reservarse por separado. Para obtener más información sobre Velas Vallarta o para hacer una reservación, llama desde México al 800 832 9058; desde EE.UU. o Canadá al 1 888 309 5385; o del resto del mundo al +52 (322) 226 8670.