Como un homenaje a las grandes recetas clásicas de la repostería mundial, a través de su nuevo proyecto de pastelería de alta gama, el galardonado chef Luis Robledo lanza su nuevo proyecto denominado Pastelería Tout Chocolat.

En este reciente proyecto donde relucen sus talentos, echa mano de su estilo personal para reinventar las preparaciones clásicas de la pastelería con ingredientes de primera calidad que los mejores proveedores de este rubro le traen de todo México y el mundo.

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A diferencia de Tout Chocolat, su primer emprendimiento, Pastelería Tout Chocolat se centra en ofrecer pasteles, tartas y panqués para compartir y el formato de venta es 100% en línea. El menú está compuesto por 10 pasteles clásicos, 5 panqués y cakes de viaje que por su naturaleza son fáciles de transportar sin tener que tomar demasiadas precauciones, 6 tartas en dos tamaños y pequeños bocadillos individuales que cambiarán frecuentemente de acuerdo con los productos disponibles en el mercado.

“La esencia de nuestras creaciones está cimentada en el sabor y el equilibrio; de esta forma recreamos recetas clásicas con elegancia, carácter, poco dulzor y siempre en búsqueda de obtener un sabor increíble y memorable, así son los productos que nuestros clientes encontrarán en Pastelería Tout Chocolat”, mencionó el chef Luis Robledoquien ha sido galardonado como One of the top ten Chocolatiers in North America en dos ocasiones y más recientemente como Latin America’s Best Pastry Chef por The World’s 50 Best.

Desde del 1º de septiembre, los amantes de la pastelería pueden realizar su compra ingresando a la página www.lapastelería.mx y seleccionar directamente de la tienda los productos que desean adquirir, con posibilidad de recoger en la sucursal de Tout Chocolat de su elección. 

El chef Luis Robledo se preocupa por ofrecer la máxima calidad y sabor en sus productos, por ello la compra debe realizarse por anticipado, pues su elaboración requiere de minuciosos cuidados.

Foto: Pastelería Tout Chocolat

MENÚ

Pastelería para compartir

• Paris Brest 
• Opera 
• “Mille Feuille” súper crujiente de avellana o vainilla 
• Gâteau Basque (almendra o chocolate) 
• Flan Parisien 
• Chocolate Devil’s Food Cake Extremo 
• Tiramisú 
• Carrot cake 
• Saint Honoré 
• Torta de almendras

Foto: Pastelería Tout Chocolat

Tartas para compartir

• Tarta Bordelesa
• Tarta fina de manzanas caramelizadas
• Tarta de limón amarillo y merengues crujientes.
• Tarta de chocolate obscuro. 
• Tarta de frambuesa 
• Tarta de queso  

Pequeños bocadillos individuales

• Choux a la crème 

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