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La historia no contada del ramen: de las calles de Japón al mundo

El ramen, ese platillo que hoy se disfruta en todo el mundo, tiene una historia mucho más compleja y fascinante de lo que imaginas. No es solo
un plato japonés; es un símbolo de migración, transformación social y resiliencia. Si bien hoy se ha convertido en un emblema de la gastronomía japonesa y una obsesión foodie, su origen está marcado por influencias extranjeras, cambios históricos y un profundo vínculo con las grandes ciudades de Japón.

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Hacienda de los Morales invita a conocer China con un delicioso Festival

China y México son dos naciones que al paso de los años han compartido historias e intercambiado pasajes que han consolidado una relación que trastoca los corazones de las personas. Inclusive, en México, una de las cocinas más apreciadas por los nacionales es la china. Según datos de Statista Consumer Insights de 2024, después de la comida mexicana, los mexicanos prefieren la comida china, superando otras alternativas internacionales.

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Sabor y Romance: Crea tu Pastel y Brinda por el Amor en The Grill Table

Se acerca la fecha especial para los enamorados, el Día del Amor y la Amistad en la que muchas parejas  y amigos buscan una actividad diferente donde disfrutar  de una escapada diferente con tu pareja para celebrar este día, el bosque es el mejor escenario para disfrutar de una velada especial con un toque romántico diferente y en esta ocasión será decorando tu propio pastel en pareja.

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Explora el mundo del risotto en el restaurante Bistro de Camino Real Polanco

La historia del risotto es un recorrido a través de siglos de tradición y experimentación culinaria. Este icónico platillo tiene sus raíces en la región del norte de Italia, donde desde hace más de 500 años, el arroz comenzó a tomar un papel clave en la gastronomía local. Aunque este ingrediente llegó tarde a Europa, fue en el Valle del Po, en Lombardía, donde encontró tierra fértil y donde a mediados del siglo XIX el risotto comenzó a extenderse, evolucionando y adaptándose a los gustos y tradiciones locales.

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Celebra el authentique sabor del croissant en su día

El croissant se ha vuelto un símbolo en la repostería, sobre todo en francesa, pero según la leyenda, su origen se remonta al siglo XVII, durante la época del Imperio Otomano, cuando en Viena, los panaderos, trabajando de madrugada, notaron la amenaza de una invasión, advirtiendo al emperador Leopoldo I para preparar sus tropas y así evitar la invasión

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Resoluciones Gastronómicas para 2025: El Auge de los Mocktails y la Simplicidad como Nuevo Lujo

El año 2025 ha llegado, trayendo emocionantes cambios en la forma en que disfrutamos la comida y las bebidas. OpenTable, una plataforma líder en descubrimiento y reservación de restaurantes, presenta las resoluciones gastronómicas de Año Nuevo para 2025, inspirando a los comensales a adoptar hábitos más saludables, explorar nuevos sabores y disfrutar experiencias culinarias de calidad.

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PRESENTA BANORTE NACIÓN DE VINOS 2025, SEXTA EDICIÓN

En el salón Polanco del Hotel Presidente Intercontinental se presentó la sexta edición de Banorte Nación de Vinos, el evento de vino mexicano y gastronomía más importante del país. Para la sexta edición, Banorte Nación de Vinos se llevará a cabo los días 22 y 23 de enero en los jardines del Campo Marte, en la Ciudad de México, con la presencia de más de 80 bodegas de vino mexicano provenientes de distintas regiones vitivinícolas del país. 

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Sliders Burguers una nueva forma de comer hamburguesas

Conocimos Sliders Burgers México, un lugar donde no solo sirven hamburguesas, sino que también ofrecen una oferta gastronómica variada en el menú,  donde encontrarás desde las famosas sliders hasta hamburguesas con combinaciones variadas  para hacer de tu experiencia aún más exquisita.

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«La Galette des Rois» un rosca de Reyes de Francia en la CDMX

En los primeros días del año, especialmente en Francia y Bélgica, se celebra la Epifanía con una deliciosa tradición conocida como la Galette des Rois, también llamada la «torta de los reyes» que  se comparte el día  6 de enero, esta epifanía se  ha llevado acabo desde el siglo XIV, en la que la rosca se reparte de acuerdo al número de personas presentes y la tradición Francesa dice, que el miembro más pequeño es quien debe repartirlo.

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Dale un giro diferente a tu Navidad con estos platillos

La Navidad es una temporada especial que nos invita a compartir, celebrar y, por supuesto, disfrutar deliciosas comidas. Aunque existen platos tradicionales que no pueden faltar en la mesa, también es una magnífica oportunidad para innovar y sorprender a nuestros invitados con platillos poco conocidos.

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Alakazam, un restaurante Plant-based inspirado en la comida nómadica

En la calle de Guanajuato, en la colonia Roma se encuentra un restaurante con creaciones contemporáneas inspiradas en platillos de la tradición libanesa, turca, israelí, marroquí y más allá, llamado así cocina Nomádica llamado Alakazam, que es un legado culinario de estas regiones, caracterizado por ingredientes, técnicas de cocina y prácticas culturales que se han entremezclado a lo largo del tiempo.

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Presenta Portón su menú navideño que rinde homenaje a recetas 100% tradicionales

Portón celebra la temporada navideña con la presentación de su menú especial, diseñado para capturar la esencia de las tradiciones mexicanas, tanto en los sabores como en su presentación. El menú navideño, creado con el objetivo de preservar las recetas que los clientes valoran especialmente en esta época del año, incluye cuatro platillos emblemáticos: romeritos, pescado a la vizcaína, pechuga navideña y lomo horneado, además de ya el tradicional ponche de frutas.

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