Foto: Maleta de Viajes
En la calle de Guanajuato, en la colonia Roma se encuentra un restaurante con creaciones contemporáneas inspiradas en platillos de la tradición libanesa, turca, israelí, marroquí y más allá, llamado así cocina Nomádica llamado Alakazam, que es un legado culinario de estas regiones, caracterizado por ingredientes, técnicas de cocina y prácticas culturales que se han entremezclado a lo largo del tiempo.
Lo que mejor es que han creado un menú hecho a base de vegetales, que realzan los sabores de cada platillo, que cuando los ves y pruebas no puedes creer que no tengan carne.
En Alakazam, cada detalle está diseñado para llevarte a un rincón del medio Oriente y Occidente, donde de día y de noche te envuelve en su magia.
Dentro de su menú encontrarás: Spreads, encurtidos, pan lavash y pizzas al horno de piedra y hasta especialidades al grill.
Su concepto se basa principalmente en el mezze, que significa que todo es para compartir. donde podrás probar un poco de todo el menú, en porciones más pequeñas como el hummus y el jocoque que son imperdibles del lugar. La idea es colocar los platillos al centro de la mesa, para que todos los comensales puedan compartir, interactuar y conversar. Es una forma de celebrar la abundancia y la hospitalidad entre amigos y familia, cuantos más platos haya en el centro, más se celebra la riqueza de sabores y la alegría de compartir juntos y puede ser de dos hasta 4 comensales en la mesa.
De los imperdibles debes probar el Kebab de setas marinadas a la parrilla con dip de adámame, que es una deliciosa que no podrás creer que no sea carne y no te olvides de las Tostadas de tiradito tatemado, que parecen de atún pero están hechas de sandía pero la consistencia te deja impactado con el sabor.
Los cocteles también son en su mayoría hechas con infusiones botánicas, licores artesanales, y nootrópicos naturales que preparan dentro del restaurante. por ejemplo el Haku, que mezcla sake, ron, leche de coco, piña, limón y agave, pero si prefieres tienen una selección de cervezas, mezcales y tequilas.
Pero finalizar, no te puedes ir sin probar los postres que también son veganos y acompañarlos de un delicioso café Turco.
Si deseas celebrar algo especial la parte de arriba se puede convertir en un privadito ideal para celebrar cumpleaños y su playlist con música árabe contemporánea y electrónica es otra delicia mientras disfrutas de tus alimentos.
El lugar esta abierto a partir de la 1:00 p.m. y todos los jueves tienen eventos de música en vivo por las noches.
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