Xcaret revela en FITUR la apertura de su nuevo restaurante y nuevos chefs en su colectivo gastronómico

En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR Madrid) Grupo Xcaret ofreció un evento bajo el nombre: Xcala Xcaret, un encuentro inmersivo en el que se compartieron algunas de las noticias que reafirman la evolución del grupo y liderazgo en hospitalidad y gastronomía, como la adición de nuevos chefs a su Colectivo Gastronómico Xcaret Apapaxoa, la apertura de Le Chique en Hotel Xcaret Arte, el regreso de los Premios Platino Xcaret al destino y el anuncio de la promoción All Kids and Teens Inclusive para los huéspedes de Hotel Xcaret México.

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Durante la velada, Lizeth Álvarez, Directora Ejecutiva Comercial de Grupo Xcaret, destacó cómo a lo largo de 35 años Xcaret ha logrado convertirse en un destino integral con parques que conectan a los visitantes con naturaleza y aventura, hoteles con propuestas diferenciadas bajo el modelo All-Fun Inclusive y una cartelera de eventos que vincula a la cultura mexicana, destacando Xcaret México Espectacular, que hasta el día de hoy ha sido presenciado por más de 23 millones de visitantes.

En el evento, Lizeth compartió que “si bien muchas experiencias se viven desde la estancia, hay un público que quiere acercarse aun sin estar hospedado, por eso se está impulsando accesos y membresías para quienes visitan el destino o la península puedan disfrutar de: day pass, experiencias wellness en familia en Muluk Spa, así como rutas gastronómicas, y cenas temáticas.”

Como propuesta de valor para las familias, Lizeth Álvarez compartió que la promoción AllKids and Teens Inlcusive continuaráen Hotel Xcaret México, en la que los menores de 0 a 17 años, no pagan su estancia.

Colectivo Gastronómico Xcaret Apapaxoa: una constelación de estrellas Michelin en la Riviera Maya

Por su parte, Akis Neocleous, Director Ejecutivo de Hoteles Xcaret, compartió las nuevas noticias para el Colectivo Gastronómico Xcaret Apapaxoa: Karime López, la primera chef mexicana en ganar una estrella Michelin, se une al colectivo para liderar el restaurante Xaak, en Hotel Xcaret Arte, elevando la propuesta culinaria del destino.

Será también el Hotel Xcaret Arte el nuevo espacio donde habitará Le Chique, del chef Jonatan Gómez Luna, uno de los nombres más importantes de la cocina contemporánea mexicana y quien recibió una estrella Michelin en 2024 y 2025 como Chef Mentor.

El ejecutivo también destacó la incorporación del repostero Antonio Bachour al Colectivo, curando toda la línea de repostería de Xcaret. A la velada también se dieron cita el Chef Carlos Gaytán, de HA’ y Paco Méndez, del restaurante Encanta, así como Andoni Luis Aduriz, de Xal.

Cartelera Xcaret 2026

La Cartelera Xcaret 2026 reafirma el papel del destino como un referente de México con alcance internacional. Prueba de ello es la XIII edición de los Premios Platino, que este año tendrán como sede a Xcaret en mayo, convirtiéndose por unos días en el hogar de talento que acogerá las historias, voces y sueños de todos ellos. Durante el encuentro en FITUR, la velada contó también con la presencia del actor Álvaro Morte, uno de los rostros más reconocidos del cine y la televisión iberoamericana.

Este año también se realizará el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte, que celebra su 20 aniversario y la tercera edición Feria Xcaret de Arte Popular Mexicano, que generan más de 2,369 empleos y a la que se dan cita más de 144 maestras y maestros artesanos de 22 Estados de la República. Akis también compartió que la 3a edición del Festival Gastrocultural Apapaxoa, se realizará del 18 al 23 de septiembre, consolidando a Xcaret como el epicentro gastronómico de México.

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Destino del Año

Finalmente, Grupo Xcaret anunció que fue nombrado como “Destino del Año” por la revista Travel + Leisure, un reconocimiento internacional que celebra más de tres décadas de evolución y una manera distinta de entender el turismo. Este nombramiento distingue a Xcaret por su capacidad de conectar al viajero con paisajes naturales extraordinarios, su celebración de la cultura mexicana y su apuesta por la sostenibilidad.