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Hacienda de los Morales celebra la Navidad y el Año Nuevo con cenas que honran la tradición

En una ciudad que nunca deja de reinventarse, Hacienda de los Morales permanece como uno de los pocos lugares donde diciembre todavía huele a hogar. Más que un evento gastronómico, las cenas de Navidad y Año Nuevo del recinto se han convertido en un ritual colectivo que recuerda que compartir la mesa es una forma de celebrar la vida. “La Navidad es un mosaico de recuerdos. Cocinar para esta fecha es volver a esos aromas que nos formaron, a la calidez de una mesa donde siempre cabe alguien más”, comparte el Chef Ejecutivo, Benigno Fernández.

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Hacienda de los Morales: donde los sabores narran historias – Festival de Sugerencias Decembrinas 2025

Cada familia tiene una historia que se cuenta a través de la mesa. Hay platillos que se preparan solamente una vez al año, recetas que pasan de mano en mano, aromas que regresan a la infancia. En Hacienda de los Morales, esas historias se reencuentran durante el Festival de Sugerencias Decembrinas 2025, disponible del 16 de noviembre al 31 de diciembre, una propuesta gastronómica que celebra la tradición decembrina, la calidez del hogar y la belleza de compartir.

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CAMPOBAJA CELEBRA 10 AÑOS DE ACERCAR LA FRESCURA DE LA BAJA A LA CIUDAD DE MÉXICO

Hace diez años, cuando la Ciudad de México apenas comenzaba a descubrir la cocina de Baja California, Campobaja abrió sus puertas en la colonia Roma con una idea clara: traer un pedazo de las costas del Pacífico a la capital. Desde entonces, se ha consolidado como uno de los grandes referentes gastronómicos que promueven esa región, y es reconocido por su respeto al producto, su frescura incomparable y su cocina honesta.

Una lluvia, un vino y un plato que enamora

En el corazón de la Roma, Marcello abrió en 2022 como un homenaje a Italia y a la sofisticación cinematográfica de los sesenta. Su nombre evoca a Marcello Mastroianni y al universo de Fellini, con una atmósfera cuidada al detalle: marquesinas de cine antiguo, neones que celebran el dolce far niente y un estilo que transporta a esa época en la que la vida se disfrutaba sin prisas.

La Chicha: 15 años de cocina con alma, comunidad y sazón mexicana

En un rincón de la Ciudad de México como, donde la comida mexicana se reinventa, La Chicha celebra sus 15 años como un referente culinario y cultural, que fue fundado como un proyecto entre amigos, de tres visionarios: Raquel Alarcón, Heráclito López y Ricardo Alarcón, que han hecho de este restaurante un espacio de encuentro, sabor y arte que hoy cuenta con tres sedes: Roma Sur, Cineteca Nacional y el Centro Cultural de España.

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Celebra en grande a mamá con la Experiencia Gastronómica de Hacienda de los Morales

Una de las más esperadas celebraciones se acerca y Hacienda de los Morales la ha ido perfeccionando al ofrecer una experiencia gastronómica y cultural inigualable como festejo del Día de las Madres. Este 10 de mayo, el restaurante y jardín de la emblemática hacienda se preparan para recibir a familias completas, en un evento que no sólo honra a las mamás, sino que también ofrece un ambiente familiar, relajado y exclusivo en uno de los escenarios más hermosos de la Ciudad de México.

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Pinceladas de la Ópera: una experiencia gastronómica y musical única en Hacienda de los Morales

En el emblemático y sofisticado entorno de Hacienda de los Morales, la cultura y el buen comer se dan la mano de una forma incomparable en el evento “Pinceladas de la Ópera”, una noche que promete una experiencia multisensorial única, donde la música clásica se encuentra con una propuesta culinaria excepcional. Este evento, que se celebra el próximo 28 de marzo, invita a los asistentes a disfrutar de un viaje inolvidable entre las notas de los más grandes compositores y una cena que será una verdadera obra maestra para el paladar.

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La historia no contada del ramen: de las calles de Japón al mundo

El ramen, ese platillo que hoy se disfruta en todo el mundo, tiene una historia mucho más compleja y fascinante de lo que imaginas. No es solo
un plato japonés; es un símbolo de migración, transformación social y resiliencia. Si bien hoy se ha convertido en un emblema de la gastronomía japonesa y una obsesión foodie, su origen está marcado por influencias extranjeras, cambios históricos y un profundo vínculo con las grandes ciudades de Japón.

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Hacienda de los Morales invita a conocer China con un delicioso Festival

China y México son dos naciones que al paso de los años han compartido historias e intercambiado pasajes que han consolidado una relación que trastoca los corazones de las personas. Inclusive, en México, una de las cocinas más apreciadas por los nacionales es la china. Según datos de Statista Consumer Insights de 2024, después de la comida mexicana, los mexicanos prefieren la comida china, superando otras alternativas internacionales.

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Explora el mundo del risotto en el restaurante Bistro de Camino Real Polanco

La historia del risotto es un recorrido a través de siglos de tradición y experimentación culinaria. Este icónico platillo tiene sus raíces en la región del norte de Italia, donde desde hace más de 500 años, el arroz comenzó a tomar un papel clave en la gastronomía local. Aunque este ingrediente llegó tarde a Europa, fue en el Valle del Po, en Lombardía, donde encontró tierra fértil y donde a mediados del siglo XIX el risotto comenzó a extenderse, evolucionando y adaptándose a los gustos y tradiciones locales.

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Alakazam, un restaurante Plant-based inspirado en la comida nómadica

En la calle de Guanajuato, en la colonia Roma se encuentra un restaurante con creaciones contemporáneas inspiradas en platillos de la tradición libanesa, turca, israelí, marroquí y más allá, llamado así cocina Nomádica llamado Alakazam, que es un legado culinario de estas regiones, caracterizado por ingredientes, técnicas de cocina y prácticas culturales que se han entremezclado a lo largo del tiempo.

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Celebra la Tradición de Thanksgiving: Una fiesta de gratitud y música en Pinche Gringo BBQ

Este 28 de noviembre, Pinche Gringo BBQ invita a vivir una experiencia única en su tradicional Thanksgiving Feast 2024, disponible en sus sucursales de Narvarte y Warehouse en Polanco. Con 10 años de tradición, Pinche Gringo ha sido pionero en México al traer una celebración auténtica del Thanksgiving típico americano, convirtiéndola en un evento único que esperamos compartir contigo este año. No hay mejor lugar para celebrar y disfrutar de un momento tan especial que el Thanksgiving en Pinche Gringo BBQ, o incluso llevar la cena a casa y disfrutarla con los tuyos!

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