Balcón del Zócalo desafía sus límites con un menú degustación que rompe el silencio
En un país donde las palabras pueden ser tan poderosas como los silencios, Balcón del Zócalo presenta un nuevo menú degustación que trasciende la simple experiencia culinaria. Bajo la dirección del chef Pepe Salinas y su equipo, el restaurante explora el tema de la censura en México y el mundo a través de una propuesta que invita a reflexionar sobre las restricciones y libertades que, implícita o explícitamente, afectan nuestra cotidianidad.
