En una cocina de madera y lámina, frente a la costa bajacaliforniana, una langosta recién salida del mar y la generosidad de un puñado de mujeres dieron origen a una de las historias gastronómicas más entrañables de México. Sin imaginarlo, aquellas mujeres estaban construyendo una tradición que, con el paso de los años, convertiría a Puerto Nuevo en un referente de la gastronomía de Baja California.
Qué tienen en común Charlie Chaplin, Rodolfo Valentino, una canción llamada Mexicali Rose y una red de túneles escondida bajo el Centro Histórico? Todos forman parte de las historias que han acompañado a Mexicali a lo largo de más de un siglo, cuando la frontera comenzaba a escribir una de sus épocas más singulares y la ciudad se convertía en punto de encuentro para personajes, viajeros y buscadores de nuevas experiencias.
En San Quintín, septiembre llega con un sabor muy ligado a su costa: el de la almeja pismo, un producto que forma parte de la vida de las comunidades de la región desde hace generaciones y que encuentra en la cocina una de sus mejores formas de expresar su riqueza.
Baja California se prepara para vivir una de sus celebraciones más representativas. Del 5 al 30 de agosto, el Valle de Guadalupe será escenario de las Fiestas de la Vendimia 2026, una temporada dedicada a reconocer el trabajo de las familias vitivinícolas que han convertido a esta región en uno de los grandes referentes del vino mexicano.
Bahía de los Ángeles, Baja California, vuelve a convertirse en uno de los escenarios naturales más fascinantes de México con el inicio de la temporada de avistamiento y nado con tiburón ballena, una experiencia de ecoturismo que permite encontrarse con el pez más grande del mundo en su hábitat natural.
Baja California reafirmó su liderazgo como el principal referente de la gastronomía sustentable en México. El Estado ha consolidado un modelo culinario que privilegia el respeto por el entorno, el uso de ingredientes de proximidad y el trabajo conjunto con productores locales, mismo que ha sido reconocido por la Guía MICHELIN.
Desde hace más de 80 años, este emblemático refugio ubicado en Tecate ha construido una filosofía donde el equilibrio entre cuerpo, mente y espíritu se vive de manera natural, rodeado de montañas, senderos y paisajes que invitan a detener el ritmo cotidiano, convirtiendo cada estancia en una experiencia transformadora que trasciende mucho más allá del descanso.
El verano en Baja California no llega, se abre; se despliega entre la brisa salina de Ensenada y las laderas luminosas del Valle de Guadalupe, donde el mar y la vid parecen hablarse sin prisa, como si siempre hubieran compartido el mismo horizonte. Aquí la cocina del puerto respira con el ritmo del océano: mariscos que conservan la memoria del agua, preparaciones que nacen del día y se consumen en el instante, mientras el vino joven aparece como una expresión viva del valle; fruta que no espera, que se ofrece en su punto más honesto, inmediato y brillante.
Como parte de los proyectos estratégicos impulsados por el Gobierno del Estado de Baja California, encabezado por la Gobernadora Marina del Pilar Ávila Olmeda, y derivados de una estrategia integral de vinculación turística que fortalece la oferta del estado bajo la premisa de “Baja California es Para Ti”, el puerto de Ensenada mantiene una tendencia sostenida de crecimiento en la recepción de cruceros y pasajeros, consolidándose como uno de los principales motores turísticos del Pacífico mexicano y un punto clave dentro de la dinámica nacional del segmento.
No todas las conexiones se construyen de la misma manera; algunas nacen frente al océano, otras alrededor de una mesa donde convergen sabores del mar y de la tierra, entre viñedos que se extienden hasta el horizonte o en el encuentro con comunidades que han preservado su identidad a lo largo de generaciones.
El rugido de los motores volverá a recorrer los caminos de Baja California con la llegada de la edición 58 de la BFGoodrich Tires SCORE Baja 500, una de las competencias más emblemáticas y desafiantes del automovilismo off road a nivel mundial, que del 3 al 7 de junio reunirá en Ensenada a corredores, equipos y aficionados provenientes de distintos continentes, transformando al destino en el epicentro internacional de la adrenalina y la aventura.
Con su esencia relajada y su energía creativa frente al Pacífico, Rosarito se ha consolidado como uno de los destinos más versátiles del norte del país. Aquí, donde la creatividad forma parte del paisaje, el CEART Playas de Rosarito será sede de Art Walk Rosarito 2026, una edición especial que celebra 15 años los próximos 23 y 24 de mayo.
En Tijuana, algunas de las mejores comidas de tu vida no suceden en restaurantes elegantes, sino de pie, bajo una luz de neón, con una tortilla caliente en la mano.
Baja California se siente así: un destino donde cada momento invita a hacer una pausa, observar, escuchar y saborear sin prisa, donde siempre hay algo nuevo por descubrir.
En Tecate, Baja California; el senderismo es mucho más que una actividad al aire libre, es una forma de conectar con la naturaleza en su estado más puro. Entre montañas de roca antigua, paisajes semidesérticos y presas que reflejan el cielo, este Pueblo Mágico ofrece escenarios perfectos para quienes buscan aventura, silencio y panorámicas inolvidables. Aquí, cada sendero revela una historia y cada cima se convierte en recompensa.
