Foto: Quebec
¿Has oído hablar del poutine? Este delicioso platillo, cuyo nombre significa «papas fritas con queso y salsa de carne», es una verdadera joya gastronómica que ha conquistado paladares de todo el mundo. Su origen se remonta a la década de los 50, en la hermosa región de Quebec. Sin duda, es la receta ideal para todo el año, especialmente para el otoño/invierno, cuando el clima te invita a disfrutar de platos reconfortantes que te harán entrar en calor.
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La preparación del poutine es mucho más sencilla de lo que podrías imaginar. Básicamente, consiste en papas fritas crujientes, trozos de queso estilo cheddar que se derriten mágicamente cuando se cubren con una salsa caliente, similar al gravy. Esta salsa puede estar hecha de carne de res o cerdo, lo que le da un toque auténtico y delicioso. Lo mejor de todo es que puedes encontrar poutine en restaurantes y food trucks por toda la ciudad de Quebec, pero ¿por qué no prepararlo en casa y disfrutar de esta delicia en cualquier momento?
Toma nota de esta sencilla receta para que puedas llevar el auténtico sabor de Quebec a tu mesa. Tan sólo sigue estos sencillos pasos para crear tu propio poutine casero que te hará sentir como si estuvieras en la región de Quebec.
Ingredientes para el gravy:
Ingredientes para las papas a la francesa:
Instrucciones:
Para preparar la salsa:
Para las papas a la francesa:
Para preparar el poutine:
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Anímate a preparar esta delicia quebequense, y déjate llevar por su sabor inigualable. ¡Bon appétit!
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