Foto: Buñuelo
Casi se acaba el año y seguro tienes mil cosas en la cabeza por lo que no te ha dado tiempo de ponerte de acuerdo con tus amigos o familiares para saber qué es lo que van a comer y beber en las fiestas decembrinas. O simplemente eres de las personas que les gusta consentir a su paladar con exquisitos platillos, pero no eres tan fan de pasar horas en la cocina por lo que Buñuelo tiene un menú especial, entre los platillos destacan:
Delicioso dip de queso con arándanos y avellana, como botana, ideal para ponerlo sobre una rebanada de baguette.
De entrada, un fettuccine con una salsa cremosa de tocino.
Como plato fuerte un lomo de cerdo con salsa agridulce de guayaba y chipotles adobados, cocinado lentamente en sous-vide para lograr una consistencia suave y llena de sabor. Como guarnición, un delicioso puré de camote amarillo elaborado con mantequilla y sal. De consistencia suave y sabor dulce.
Para acompañar una focaccia; el pan típico italiano elaborado con aceite de olivo. Para esta preparación Buñuelo decidió incorporar cebolla caramelizada en forma de puré y un toque de romero que le da un sabor ¡deli!
¿Qué tal un ponche navideño? Lo que no puede faltar porque es parte de la tradición. Elaborado con jamaica natural, tejocote, guayaba, caña de azúcar, ciruela pasa, té de limón y un ingrediente secreto para hacerlo especial y diferente.
Un menú completo debe tener postre y en Buñuelo tendrás varias opciones para elegir, pero si quieres lucir en esta Navidad, no te pierdas la Tarta Bordolesa de pera y avellanas con una masa suave que se te deshace en la boca y una crema de avellanas que te hará babear que se decora con almendras fileteadas y es ideal para 8 personas.
No hay pretexto que valga para dejar de disfrutar de una exquisita cena de Navidad o Año Nuevo. Recuerda que, en la nueva sucursal, además del servicio de pick up, podrás disfrutar de este menú, solamente bajo pedido anticipado, y también, de la panadería dulce y salada, la especialidad de
Buñuelo.
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