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Guerrero Culinario” y el “Festival del Pescado a la Talla”, esa que mezcla tradición, ingredientes únicos y una hospitalidad que enamora desde el primer bocado.
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Del norte montañoso hasta la costa del Pacífico, Guerrero presume una diversidad culinaria única que mezcla ingredientes autóctonos, herencia mestiza y creatividad contemporánea. Cada festival será una oportunidad para descubrir, celebrar y dejarse llevar por los aromas que distinguen a esta tierra sureña.
En el mes de diciembre, el binomio de Ixtapa-Zihuatanejo será el punto de encuentro para los amantes de la buena mesa con el Festival Guerrero Culinario, una gran muestra que reunirá lo mejor de las ocho regiones del estado: Acapulco, Costa Grande, Costa Chica, Centro, Norte, Montaña, Tierra Caliente y La Sierra.
Durante dos días, las cocineras tradicionales, chefs invitados y productores locales llenarán de color y sabor la costa con platillos representativos de las ocho regiones del estado. Habrá catas de mezcal y café, menús degustación, comidas maridadas, talleres y una muestra artesanal que pondrá en alto la identidad guerrerense.
Un festín con mar y montaña, donde cada plato cuenta una historia: del pozole verde a los tamales de tichinda, del chilate al mezcal y al pescado fresco. Todo, bajo el cálido sol de Zihuatanejo.
El 5 y 6 de diciembre, Playa Bonfil se convertirá en la capital del sabor con el 12° Festival Internacional del Pescado a la Talla, una fiesta frente al mar que cada año reúne a miles de visitantes.
Este festival rinde homenaje al tradicional pescado a la talla, preparado al carbón y adobado, una receta costeña que se ha convertido en ícono de la gastronomía mexicana.
El evento incluirá concursos, presentaciones musicales, venta de mariscos y la participación de chefs nacionales e internacionales consolidando a Acapulco como un referente del turismo gastronómico en México. Nada como probar este clásico costeño con los pies en la arena, la brisa del mar acariciando tu cara y… ¡Un coco frío en mano¡
Tres destinos, tres formas de saborear el espíritu guerrerense. De los fogones tradicionales a las playas doradas, el Hogar del Sol vuelve a vestirse de fiesta con estos eventos que rinden homenaje a su herencia culinaria e invitan a saborear su identidad, un paraíso culinario que se disfruta con los cinco sentidos. Estos festivales ofrecen la oportunidad de recorrer sus rutas, saborear las creaciones de sus cocineras tradicionales y deleitarse con los ingredientes que dan vida a su cocina
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El Hogar del Sol está listo para recibirte con los brazos abiertos… y las mesas servidas. ¡Ven a saborear Guerrero!
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