Foto: Maleta de Viajes
En el corazón de la Condesa, sobre Zamora #174, encontramos un lugar que ha conquistado a locales y viajeros por igual: Hot Dogs Ramírez, un concepto urbano que transforma al clásico hot dog en una experiencia gourmet, artesanal y auténticamente chilanga. Con una historia que viaja desde Veracruz hasta Estados Unidos y regresa para revolucionar la CDMX, este spot se ha convertido en una parada obligada para amantes de la comida callejera… pero bien hecha.
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La marca nace gracias a Aquilleo Cortés, quien regresó a México en 2012 tras años de trabajar en cocinas de Estados Unidos. Su dominio del inglés y su peculiar manera de hablar le complicaron encontrar empleo, hasta que se topó con dos jóvenes emprendedores que tenían un pequeño local de hot dogs sin nombre sobre Av. Chapultepec. Ahí nació la conexión.
Aquilleo preparó para ellos una receta que había traído desde Texas: el Chili Beans, un adobo tejano con siete tipos de chocolate, especias y un sabor profundo que rápidamente se convirtió en éxito. De ahí comenzaron a experimentar con recetas inspiradas en países como Alemania, Grecia, Italia, Cuba y, por supuesto, México.
El nombre “Ramírez” surgió como homenaje al apodo de un vendedor de hot dogs en Buenos Aires que marcó a uno de los fundadores. Curiosamente, ninguno de los creadores se apellida así… pero el nombre conectó con la gente.
Aquí se siente la esencia del concepto: accesible, callejero, honesto, abundante y muy mexicano.
Hoy, aunque la pandemia redujo las sucursales, existen cuatro Hot Dogs Ramírez en la CDMX, todos manteniendo un estricto control artesanal
Hot Dogs Ramírez no se limita a lo tradicional. En su menú encontrarás 13 versiones diferentes, desde el clásico Mexicano hasta combinaciones creativas y abundantes como:
Todos los hot dogs pueden pedirse en combo, eligiendo entre papas clásicas, papas provenzal, chili, aros de cebolla, camotes fritos o ensalada de col. Para acompañar, puedes elegir agua, refresco o cerveza.
Los precios van desde $80 a $130 MXN en combo, mientras que los hot dogs individuales se encuentran entre $115 y $130 MXN, dependiendo de la variedad.
Promos de lunes a viernes hay un hot dog estrella con precio especial:
Además, ofrecen combos para grupos, perfectos para compartir entre amigos.
Si no eres tan fan de los hot dogs, también encontrarás:
Aquí el pan y las carnes también son frescos, artesanales y de proveedor directo.
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Asi que si buscas una experiencia auténtica, con historia, sazón y mucha personalidad, Hot Dogs Ramírez es una de esas joyas chilanga que deben estar en tu radar (y en tu estómago).
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