Foto: Chef Alcocer
El Food & Wine Festival es un punto de encuentro único para amantes de la gastronomía, en el que más de 60 chefs de renombre y numerosos restaurantes de México comparten su talento con experiencias de degustación y clases magistrales sobre gastronomía, vinos, y mixología.
NO TE PIERDAS: Un smart boutique hotel, en el corazón de la CDMX
Entre estos talentos, se destaca la participación del chef mexicano Roberto Alcocer se destaca por su capacidad para reinventar la tradición culinaria de Baja California en platillos modernos y accesibles, elaborados con un enfoque de sostenibilidad que honra tanto al producto local
como al entorno en el que se sirve.
La gastronomía del restaurante Valle, ubicado en San Diego California, llega con fuerza al Festival Food &Wine 2024, de la mano del Chef Roberto Alcocer, quien participa en este destacado evento gracias al apoyo de Visit California.
Con su vasta experiencia y su distintivo estilo culinario, Alcocer -quien también está al frente de Malva, restaurante ubicado en Valle de Guadalupe y el cual también se encuentra dentro de la Guía Michelin-, presentará su propuesta de cocina mexicana en un escenario donde convergen los mejores talentos de la gastronomía.
Alcocer ha dedicado más de 20 años a perfeccionar su arte culinario, y sus proyectos han llevado su cocina a un nuevo nivel. Valle, el primer y único restaurante con estrella Michelin en Oceanside, es un claro ejemplo de su habilidad para fusionar ingredientes de temporada de California con sabores auténticos de México, una propuesta que le ha valido reconocimiento internacional.
Además de Alcocer, el evento contará con la presencia de reconocidos chefs como Pepe Salinas, Daniel Ovadía y Gerardo Vázquez Lugo, y brindará acceso a experiencias exclusivas para 2000 asistentes diarios, incluyendo 500 pases VIP que ofrecen un acercamiento íntimo con los
creadores culinarios. Los visitantes podrán recorrer carpas temáticas con productos gourmet como quesos internacionales, ibéricos y caviar, o explorar espacios interactivos con etiquetas de vino y destilados de calidad.
NO TE PIERDAS: ACOTUR espera recuperación turística en temporada invernal
● ¿Dónde? Hipódromo de las Américas
● ¿Cuándo? 16 y 17 de noviembre
● Horario:
Sábado de 1 a 7pm – After party de 7 a 11 pm
Domingo de 1 a 7pm
En la calle de Guanajuato, en la colonia Roma se encuentra un restaurante con creaciones…
Con el objetivo de promover la actividad turística, resaltar la identidad del estado de Morelos…
La Secretaría de Turismo entregó 22 credenciales a profesionales del gremio, que concluyeron satisfactoriamente el…
La búsqueda de armonía se filtra en todos los aspectos de nuestra vida. Encontramos una…
La secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, informó que a lo…
La marca de tecnología global HONOR presentó la HONOR Pad X8a, segunda generación de su…
