Foto: San Luis Potosí Capital
El Ayuntamiento de San Luis Potosí se enorgullece al anunciar que, derivado de su destacado trabajo en el ámbito del Turismo Gastronómico, la ciudad ha sido seleccionada como finalista en los «Premios Excelencias Internacional 2024» La nominación, bajo la categoría de «Excelencias Gourmet»; refleja el compromiso del municipio por innovar en la oferta turística y promover la inclusión en la industria gastronómica.
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La directora de Turismo Municipal, Claudia Lorena Peralta Antiga, informó sobre este logro y destacó la relevancia de este reconocimiento creado en 2005 por el Grupo Excelencias, un clúster internacional de comunicación. Estos premios buscan fomentar la excelencia en diversos ámbitos, incluyendo turismo, gastronomía, arte y cultura.
La propuesta de San Luis Capital, «Experiencias Gastronómicas Sensoriales Inclusivas”, se distingue por su enfoque innovador, su compromiso con la inclusión y su búsqueda por un desarrollo colectivo en el destino la cual llega a la final entre más de dos mil propuestas recibidas a nivel
internacional.
Las «Experiencias Gastronómicas Sensoriales Inclusivas» ofrecen una fusión única de música, iluminación, olores y texturas, guiadas por la gastronomía local, brindando una experiencia holística a través de maridajes y sinergias entre bebidas y alimentos característicos de la capital de San Luis Potosí.
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En materia de inclusión, las “Experiencias Gastronómicas Sensoriales Inclusivas”, han sido canal para sensibilizar al sector de alimentos y bebidas respecto a la discapacidad, y las barreras que se pueden presentar en el servicio, y de esta manera, desarrollar entornos accesibles garantizando un trato digno a personas con discapacidad.
El alcalde Enrique Galindo Ceballos expresó: «Este logro es el resultado del trabajo conjunto de nuestra comunidad y refleja la visión de una ciudad que valora la diversidad y la excelencia en cada experiencia que ofrece».
Claudia Peralta enfatiza: «El objetivo de las Experiencias Gastronómicas Sensoriales Inclusivas; es seguir innovando con mejores prácticas para un turismo más inclusivo, sostenible, solidario y justo, donde la ocupación laboral, el trato digno y un producto turístico diverso sean el resultado de la colaboración entre los prestadores de servicios de alimentos y bebidas y las personas con
discapacidad».
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