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Diavoletto, restaurante. cdmx, San Ángel, Baúl gastronómico, experiencia culinaria, Maleta de Viajes

LA COCINA ITALIANA CON LA INFLUENCIA DE MIGRANTES SICILIANOS A BROOKLYN LLEGA A SAN ÁNGEL

Il Diavoletto Restaurant & Wine Club es la evolución del proyecto que el Chef y Araceli Velázquez, socios y hermanos, tenían en la Colonia Condesa y que, tras la pandemia, buscó un nuevo espacio donde renacer. Con una carta de vinos especialmente seleccionada —y en constante crecimiento—, y una cocina italiana basada en las historias y sabores de los migrantes sicilianos a NuevaYork de principios del siglo XX, Il Diavoletto esconde tres secretos importantes detrás de su inspiración.

AZUR CAMBIA SU NOMBRE A THE GRILL TABLE AJUSCO

Como parte de una nueva evolución  culinaria y la preferencia de los comensales, el restaurante AZUR ha decidido cambiar el nombre a The Grill Table todo con la finalidad de seguir conectando a los foodies con el elemento primordial del lugar, que es el fuego; quien da vida, sabor y aroma a todos los platillos que se preparan frente a ti.

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En México existen más de 10 tipos de pozole

El pozole es uno de los platillos más icónicos de México. La palabra viene del náhuatl “pozolli” que significa “espumoso” pero los mexicanos vemos en este plato miles de años de tradición, cultura y mucho sabor.

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El arte del vino: elige la copa ideal

En el fascinante mundo del vino, el sabor, el aroma y la experiencia en general pueden ser profundamente influenciados al momento de elegir la copa adecuada. El tamaño, la forma y el material de ésta juega un papel fundamental en la manera en que el vino interactúa con el aire y llega a nuestros sentidos.

Foto: Cortesía

Tour de cervezas artesanales en Querétaro: el plan ideal para este verano

Con la llegada del verano, también se acerca la oportunidad de realizar actividades recreativas que vayan más allá de lo tradicional, y para convertirte en un máster en el tema de cervezas artesanales, HEINEKEN México y Cervecería PRIMUS tienen el tour perfecto en Querétaro para salir de la rutina y adentrarte a este apasionante mundo.

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