Ajusco, un parador gastronómico de la CDMX

Este verano muchas personas están buscando lugares para vacacionar y pasar un rato  agradable con sus personas especiales,  para ello, te recomendamos hacer algo diferente y visitar el Ajusco, un lugar al sur de la CDMX en donde podrás encontrar un sin fin de actividades para realizar al aire libre,  desde  largas caminatas por senderos que seguramente te dejaran deslumbrado hasta pasar por el famoso parador gastronómico de la zona. 

Pero, parador gastronómico no siempre fue un  punto de referencia en el Ajusco ya que hace unos años era solamente un lugar de paso para los visitantes  sobre todo los ciclistas y motociclistas que iban a tomar un descanso  en los pequeños locales de antojitos mexicanos que habían por el lugar, tomar un café y seguir su camino de regreso o retomar su ruta.

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Actualmente no solo podrás disfrutar de la naturaleza con los enormes  árboles de coníferas, encino, pino y oyamel, también puedes encontrar muchas  actividades como: un laberinto, gotcha, go karts, cabalgata, senderismo, la bella vista de la ciudad desde el pico del águila el punto más alto con 3,937 metros, incluso te puedes quedar a acampar, en una cabaña u hospedarte en alguno de los hoteles de la zona, si es que decides quedarte. 

En esta transición varios emprendedores  vieron en el  Ajusco un  lugar potencial para establecer un negocio y así formarse un parador gastronómico  donde los visitantes puedan degustar de diferentes opciones de platillos y conceptos ideales para todos los gustos, tal es el caso de: AZUR el cual desde hace 6 años fue de los primeros establecimientos en colocarse en el km 13.5 abriendo sus puertas no  sólo al público, sino también ofreciendo oportunidades de empleo  a la gente local y un concepto innovador. 

Simplemente a la hora de la comida el Ajusco se vuelve un viaje gastronómico de sabores, olores, colores y texturas en las que puedes encontrar un sinfín de alimentos, desde antojitos típicos, hasta degustar un gran corte de carne al carbón una “carnita asada” en tu mesa, tal es el caso de AZUR, un sitio inmerso en el bosque en el que podrás degustar de los mejores cortes de carne  y con  el único concepto «grill table» en toda la CDMX. 

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Dentro de su carta podrás disfrutar de deliciosos cortes de carne selectos entre los que destacan el: Tomahawk, Cowboy, Ribeye, New York, entre otros que serán preparados directo en tu mesa y donde podrás conocer el término «asado perfecto» además de acompañar tus alimentos con algunos cócteles de la casa, vino o cerveza si lo prefieres.

Y al  caer la noche, no  puedes dejar de  sentarte cerca de una fogata e incluso comerse unos deliciosos bombones asados o smore de chocolate con un café, viendo como  comienzan a brillar las estrellas en el horizonte,  antes de emprender el camino  de vuelta a casa. 

Sin duda el Ajusco se ha vuelto un referente de la gastronomía de la ciudad de México y un sitio favorito para muchos capitalinos que desean pasar unas mini vacaciones rodeadas de la naturaleza sin salir de la ciudad.