Secretos culinarios: El arte de la carne añejada en seco
En el corazón de la Ciudad de México, una experiencia gastronómica es The Capital Grille, un restaurante especializado en carne y el cual refleja su pasión por la comida en cada platillo, siendo su especialidad la carne añejada en seco, un proceso que les ha dado fama en México y Estados Unidos, por ser un proceso culinario, meticuloso y artesanal, siendo la clave detrás de la exquisitez que se ofrece en cada bocado.
