Maleta de viajes
Chiles en nogada en ‘La Poblanita’ de Tacubaya, con una receta de 1821
Chiles en nogada en ‘La Poblanita’ de Tacubaya, con una receta de 1821
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La IA da un nuevo paso en la hotelería: Sarai ya gestiona reservas de varias habitaciones en una sola conversación
El Tajín lanza sus chiles en nogada con una receta que honra la tradición y una innovadora versión de pato
Kilómetros de arte que desaparece al amanecer: así será la Feria Internacional del Arte Efímero y la Dalia Huamantla 2026
FERIA DEL MUNDO del 14 al 16 de Agosto en Coyoacán.
Cascabel da la bienvenida a los chiles en nogada con Amarillo Maíz, su nuevo escaparate para productores mexicanos
Notiviajero
EL RESTAURANTE ALMARA RENUEVA SU PROPUESTA GASTRONÓMICA Y FORTALECE SU CONCEPTO MEXI-TERRÁNEO
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ASETUR entra a la élite del turismo mundial: ¿por qué importa que forme parte de ONU Turismo?
Baúl Gastrónomico
Chiles en nogada en ‘La Poblanita’ de Tacubaya, con una receta de 1821
Con el inicio de la temporada de chile en nogada, uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana vuelve a las mesas de la capital. Entre las propuestas que año con año buscan preservar su esencia destaca la de La Poblanita de Tacubaya, restaurante que desde 1947 ha convertido esta receta en uno de sus principales referentes culinarios
El Tajín lanza sus chiles en nogada con una receta que honra la tradición y una innovadora versión de pato
Para infinidad de mexicanos, la llegada del chile en nogada marca el verdadero inicio de una de las temporadas gastronómicas más esperadas del año. En el restaurante El Tajín, ese momento inicia este 25 de julio.
Cascabel da la bienvenida a los chiles en nogada con Amarillo Maíz, su nuevo escaparate para productores mexicanos
Dicen que a Santa Fe uno va solo si no le queda de otra. Bueno, a partir de hoy sí la hay: la temporada de chiles en nogada ya comenzó en Cascabel, el restaurante de la chef Lula Martín del Campo, y eso, por sí solo, ya justifica el viaje
El JARDÍN ESCULTÓRICO EDWARD JAMES Y CERVECERÍA JAMES PRESENTAN el ciclo de cenas surrealista “A LA MESA CON JAMES”
El Jardín Escultórico Edward James, La Pozas y Cervecería James anuncian el lanzamiento de “A la Mesa con James”, un programa de 4 cenas temáticas durante 2026 que invita a vivir el surrealismo desde una nueva perspectiva: la de los sentidos, la conversación y el encuentro.
BAJA CALIFORNIA LIDERA LA GASTRONOMÍA SUSTENTABLE DE MÉXICO EN LA GUÍA MICHELIN 2026
Baja California reafirmó su liderazgo como el principal referente de la gastronomía sustentable en México. El Estado ha consolidado un modelo culinario que privilegia el respeto por el entorno, el uso de ingredientes de proximidad y el trabajo conjunto con productores locales, mismo que ha sido reconocido por la Guía MICHELIN.
Chiles en nogada: Puebla inaugura la temporada que mueve al campo, las cocinas y el turismo
Hay un momento, cada julio, en el que las cocinas poblanas empiezan a oler distinto. Sobre las mesas aparecen las nueces de Castilla recién peladas, las granadas comienzan a teñir de rojo los recipientes, las manzanas panocheras, las peras y los duraznos esperan su turno, mientras los chiles poblanos salen del asador para convertirse en el platillo que durante unos meses concentra buena parte de la actividad turística y gastronómica del estado.
Maleta Tech
La IA da un nuevo paso en la hotelería: Sarai ya gestiona reservas de varias habitaciones en una sola conversación
En la hotelería, una de las oportunidades de ingresos más relevantes no está en la cantidad de reservas, sino en su valor. Según datos de Mirai correspondientes a lo que va de 2026, aunque las reservas de dos o más habitaciones representan apenas el 9.07% del total, generan 18.44% de los ingresos y 18.45% de las noches reservadas, prácticamente el doble de su peso en volumen. Incluso las reservas de tres o más habitaciones, que equivalen solo al 2.03% del total, aportan 5.54% de los ingresos consolidándose como uno de los segmentos de mayor valor para la industria.
El verano futbolero terminó, pero el legado del Estadio Azteca se quedará en Google Earth
Estadio Guillermo Cañedo, Estadio Azteca, Estadio Ciudad de México son algunos de los nombres de una de las edificaciones más emblemáticas del país y el mundo. Con más de 60 años de historia, este recinto ha vivido cambios importantes en su estética, distribución y funcionalidad.
Regulaciones para viajar con drones y equipo de filmación en 2026: guía completa
Imagina que estas en la playa, el atardecer pinta el cielo de naranja y dorado, y tu dron se eleva capturando esa toma perfecta desde las alturas. El viento salado roza tu piel mientras en la pantalla de tu celular aparece una imagen espectacular que parece sacada de un documental. Ahora imagina que un oficial se acerca, te pide documentos que no tienes y decomisa tu equipo. Pesadilla, ¿verdad?
Llega ‘Gol a Gol’, la plataforma con la que podrás viajar en este Mundial
Best Western Hotels & Resorts, en alianza con Tripadvisor, acaba de lanzar ‘Gol a Gol’, plataforma integrada con inteligencia artificial para facilitar la planificación de viajes durante la Copa del Mundo de 2026.