Como parte de las actividades en torno a la educación del vino y destilados, Domecq Academy, impulsa en la Ciudad de México el concepto de Cofradías, en el cual busca impartir actividades asociadas a la educación de los vinos y destilados.
Estas cofradías se realizarán en un ambiente relajado donde se reunirán 8 personas alrededor de las diferentes bebidas en la sala destinada para la actividad en Casa Pedro Domecq, explicando acerca de distintos temas de manera mensual, donde se expongan puntos importantes de estos.
Cabe mencionar que el concepto de Cofradía, nació para el estudio del vino en Ensenada en 1985 y dentro de su propósito se estableció la formación de capítulos similares en la Ciudad y en otros municipios del Estado, ampliándose posteriormente a otros estados com Querétaro y Hermosillo. Con estas Cofradías, Domecq Academy, busca fortalecer el conocimiento en torno al vino, generando grupos de interés similares que puedan compartir en sesiones mensuales el conocimiento en temas que resalten estas bebidas.
El objetivo de Cofradías Domecq Academy es el conocimiento del vino a través de la investigación y experimentación directa hasta lograr que sus miembros, a través del desarrollo de sus habilidades de apreciación, adquieran la aptitud de catalogar los vinos que degusten y, consecuentemente, obtengan la calidad de “Conocedores del Vino”.
Cada Cofradía se compone por ocho personas, de número o Cofrades Numerarios. Los cofrades iniciales se consideran fundadores y no requieren de aprobación especial. Los Cofrades Numerarios podrán invitar a una persona a las sesiones mensuales. Un invitado que repite asiste 3 veces y en esa calidad se puede proponer como aspirante con la aprobación unánime de los Cofrades Numerarios. Un aspirante se puede entronizar como Cofrade después de 6 meses de participación en la Cofradía y mediante una ceremonia especial de entronización.
Puede haber visitantes de otras Cofradías en cada sesión, previa notificación, y se pueden tener 11 ó 12 sesiones ordinarias mensuales en el año, siendo un evento de difusión de la cultura del vino y la posada de la Cofradía.
A continuación, se explica la mecánica de las Cofradías:
Sin duda alguna, esta actividad enriquece la cultura del vino en nuestro país, además de reunir a personas con intereses en común para fortalecer los conocimientos.
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