El Instituto Gastronómico ASPIC fue sede de la octava edición del Examen de Aprendizaje que en esta ocasión puso a prueba a 29 jóvenes cocineros mexicanos que buscaban obtener la certificación internacional por parte de la Asociación de Maîtres Cuisiniers de France (MCF). Tras años … Sigue leyendo Conoce a la nueva generación de cocineros mexicanos